主题: 夏季清凉解暑甜滋滋——海带绿豆糖水

气温一下子就升上去了，光是坐着，就像蒸桑拿一样，出一身的汗，全身粘糊糊的，超级难受。不过夏季，正是我们享受美味的最佳时节。

   小孩子说有一次在学校饭堂打饭，饭太干，就想去勺些汤浇在饭上（汤是免费的），先以为是海带汤，结果一喝才知道是海带绿豆糖水，搞得饭甜甜的，特别囧。

   我听了后，自己也做了一次。

   炎炎夏日，为家里人煲一锅冰爽解暑的绿豆糖水，既带走了浑身压抑着的闷热，又能解毒益气，何乐而不为呢？

     

                             海带绿豆糖水

               材料：绿豆80克、海带110克、冰糖、水适量。

1、准备好食材。       
2、绿豆洗净，浸泡8小时。（泡的时间越长煮的越容易出沙）

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 3、海带泡发，切小条。（丝、条随意）

 
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 4、将所有海带准备好。

 
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 5、把海带放进高压锅，加入适量的水。（比海带高一点）


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 6、上汽后，压15分钟。


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  7、在煮海带的时候，开始煮绿豆。绿豆倒入锅中，加入适量的水。


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 8、大火煮开后，转中小火，煮至出皮、出沙。煮烂煮透。


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 9、将压好的海带和煮好的绿豆倒在一起，再加入适量的水。


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10、放入适量冰糖。




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  11、大火煮开。转小火慢慢煮30分钟。


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 12、放凉后、装进保鲜盒，放冰箱冷藏一晚上。（只要糖水变冰凉即可）


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绿豆蛋白质的含量几乎是粳米的3倍，多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都比粳米多

能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义，经常食用绿豆可以补充营养，增强体力。

海带是一种含碘量很高的海藻，一般含碘3～5‰，多可达7～10‰海带中褐藻酸钠盐有预防白血病和骨痛病的作用；对动脉出血亦有止血作用，海带淀粉具有降低血脂的作用。近年来还发现海带的一种提取物具有抗癌作用。海带甘露醇对治疗急性肾功能衰退、脑水肿、乙性脑炎、急性青光眼都有效。

1、甜滋滋的解暑糖水最适合夏天喝了。

2、这是广式糖水，其实甜的海带不会怪味的，不过正宗的糖水应该加点陈皮，我家没有就没加了。


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可以试验一下！！！

回复  1楼(guest3618434)的帖子

akun说这个是黑暗料理~！