主题: 【美食DIY】自制健康的零食之红薯干！

        红薯这种食物相信您大驾都不陌生吧，既便宜又有助于消化的粗粮~平时大家都是怎么吃的？蒸？煮？还是烤？这里给大家介绍一红红薯干的做法~~没事可以做些放着打牙祭~

登录/注册后可查看大图
材料：红薯二个 黄油 白砂糖少许

做法： 

1.红薯洗刷干净。

2.用锋利的刀或是刨皮器切成薄片。

登录/注册后可查看大图

3.切好的红薯片泡在凉水中10分钟，中途换二次水去掉红薯里的淀粉。

4.泡好的红薯片用厨房纸巾吸干水份摆在烤盘中。

登录/注册后可查看大图

5.将黄油加热熔化，在红薯片的表面薄薄刷一层。

6.撒上少许白砂糖，放入预热好170度的烤箱中，烤20分钟左右至干脆取出放凉。

登录/注册后可查看大图

注：
1.我用的是红芯红薯，用其他品种也是一样的，甚至烤一些果干也可以。

2.红薯切片的时候要切的厚薄均匀，如果用合适的刨皮器则最好。

3.每个烤箱的温度都有少许差异，原则是低温将红薯里的水份烤出来，口感就是香脆的，大家可以按自已烤箱的脾气调整具体的时间和温度，最后几分钟多观察下，不要过头烤糊了。

4.红薯干不要一下子烤太多，会比较容易吸湿，潮了就不好吃了。

5.不喜欢吃甜可以将撒白砂糖的步骤省略。

好帖！楼主有时间做直播！！！

我也试做一下。