主题: 你知道糟辣椒在榕江人心中的地位有多重吗？

糟辣椒，每家必备圣品！

榕江人不可缺少的美食调味料！

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糟辣椒色泽鲜红，香浓辣鲜，既辣又酸，特有的香、辣、鲜、酸、嫩、咸、脆、的独特风味，榕江人一顿不吃燥得慌的佳肴呀！

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制作过程

原料：

嫩姜、大蒜、盐、冰糖、白酒、生菜油

步骤：

1、辣椒带蒂剪下，大蒜剥皮、姜去泥，所有材料用清水洗干净，晾干。

2、 准备干净无水的盆、面板、铲子，把辣椒去蒂，和姜蒜一起放进盆中剁碎。去年我剁了两个多小时才剁碎，今年借助料理机省了不少功夫。先把辣椒放料理机打了一下，然后再用刀剁碎的。

 3、把糖、盐、酒倒入剁好的辣椒中，拌匀装进坛子或者是玻璃瓶中，沿平面把油倒进去。

4、把坛子密封好放在阴凉的地方，十天左右就可以吃了。

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三天不吃酸，走路打喘喘。

为此可爱的榕江人民带着糟辣椒，打造出各种特色菜肴！

糟辣鱼 （鱼味与酸味的绝佳结合）

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糟辣魔芋 （丝滑魔芋和酸辣更配噢）

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糟辣大肠（爱不释手的下饭菜）

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地道榕江酸汤（不吃后悔一辈子）

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又到了制作糟辣椒的季节啦！

介绍完榕江人餐桌上必备的糟辣子！

你还不回家好好准备？！